在我們的日常生活中，不銹鋼是一種非常常見的產品材質，像什么不銹鋼的鍋碗瓢盆都是日常生活中需要經常使用的。不銹鋼的使用范圍十分的廣泛，小到不銹鋼的小物件，達到不銹鋼的建筑材料，但是不銹鋼僅僅只是一類材料的總稱。
通常來說最常見的不銹鋼品種是不銹鋼304和不銹鋼316，但是這二者之間究竟有什區別呢？
有沒有什么樣的方法，能夠將二者區分開呢？
接下來就跟隨著小編的步伐，一起去看看吧，日后別被坑了。
首先要說的是食品等級的問題。在生活中經常都會遇到買不銹鋼物品的人文，304是不是食品級的。按照材質來看，不銹鋼304確實達到了食品級，在市場上面常見的達到食品級的有三種，分別是304、316和430不銹鋼。304通常就是家用的小家電或者水杯之類的，316則是用于醫療器械當中，430則是用來作為刀具的不銹鋼材質。但是需要值得大家注意的一點就是，所謂的食品級不單單只是指材質達到了食品級，還包括它的制作過程的標準。
其次要說的是耐腐蝕性的問題。對于不銹鋼材質的不同，耐腐蝕性上面肯定還是有一定的區別，不然也不會出現304只能用作是日常家電家用，而314則是可以用于醫療器械當中。那么到底是306還是314材質的不銹鋼防腐蝕性更好呢，在一般情況下，而之間并沒有較大的區別，但是如果當介質當中的氯離子的含量非常高時，316不銹鋼就會比304不銹鋼略微好一些，也更加的合適，這樣是為什么選擇316材質的不銹鋼加入醫療器械中的原因吧。
那么什么辦法可以辨別不銹鋼的種類呢？
一是可以從色澤上來辨別，經過酸清洗過的不銹鋼，表面色彩呈現銀白色，而且非常的光潔，而未經酸清洗過的不銹鋼顏色則要暗上些許，對于不同材質的不銹鋼所展示后的顏色也不大相同。
二是可以利用吸鐵石來對不銹鋼進行鑒別。因為不銹鋼中含有鉻的話，在任何狀態下均能被磁石吸引;但含錳較高的不銹鋼是無磁性的;鉻鎳氮不銹鋼的情況稍微復雜一些，有點能被吸鐵石吸住，有的不行，所以不同種類的不銹鋼還是非常容易進行區分的。
以上就是小編對于不銹鋼304和不銹鋼316的簡單介紹，由此我們可以知道，不同種類的不銹鋼里面所含有的成分是有一定差異，并不是完全相同的，而且不同種類的不銹鋼所運用的場合也不大相同，所具有的作用也是極大不同的。
為此選擇合適的不銹鋼是日常生活中我們需要注意的一件事情，不是說隨便選擇即可，要確定是否達到食品等級，也是否在生活中能夠合理進行運用。對于不同種類的不銹鋼你有什么樣的看法呢？歡迎在下方留言，與小編進行交流和討論。
肉眼和變通的工具分辯出不來，我們還有更專業的方法，下面我們就來講講：
304、304L、316、316L的區別在哪？這到底是不銹鋼還是不銹鐵？
我們經常用一個字叫“鋼”
形容軍事力量強大，叫鋼鐵長城
形容志向遠大，叫鋼鐵雄心
有人物形象，叫鋼鐵俠
又如地勢險惡，叫鋼鋸嶺
甚至有人起名字，叫鋼子，聽起來就很叼
更有人坑爹也說：我爸是李gang
鋼還有個弟弟叫“鐵”，也很NB
形容關系好叫，鐵哥們兒
形容組合叫，鐵三角
也用在名字里，比如足球運動員李鐵，排球運動員鐵榔頭
一、 不銹鋼是什么鋼？
不銹鋼是鋼的一個種類，鋼是指含有碳（C）量在2%以下的稱之為鋼，大于2%是鐵。鋼在冶煉過程中加入鉻（Cr）、鎳（Ni）、錳（Mn）、硅（Si）、鈦（Ti）、鉬（Mo）等合金元素改善了鋼的性能使鋼具有了耐腐性（即不上銹）就是我們常說的不銹鋼。
“鋼”和“鐵”究竟是何物，有什么特性，又有什么關系，我們平時所說的304、304L、316、 316L又是怎么來的，相互之間又有什么區別？
鋼：以鐵為主要元素、含碳量一般在2%以下，并含有其他元素的材料。——GB/T 13304－91《鋼分類》鐵：一種金屬元素，原子序號26。鐵材料有很強的鐵磁性，并有良好的可塑性和導熱性。不銹鋼：耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種。通常使用的鋼種為304、304L、316、 316L，是奧氏體不銹鋼的300系列鋼。
二、為什么不銹鋼有不同的鋼號？
不銹鋼在冶煉過程當中，由于加入合金元素品種不同，不同品種加入量的不同。其特性也是不同的，為了加以區別則冠上了不同的鋼號，下面是常見裝飾用不銹鋼不同鋼號“合金元素”含量表僅供參考：
化學成分（質量分數，%）
- 304不銹鋼 -
性能介紹
304不銹鋼是最普遍的鋼種，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（無磁性，便用溫度-196℃～800℃）。
適用范圍
家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸）
汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模制品）
醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件
- 304L不銹鋼 -
（L為低碳）
性能介紹
作為低碳的304鋼，在一般狀態下，其耐蝕性與304剛相似，但在焊接后或者消除應力后，其抗晶界腐蝕能力優秀；在未進行熱處理的情況下，亦能保持良好的耐蝕性，使用溫度-196℃～800℃。
適用范圍
應用于抗晶界腐蝕性要求高的化學、煤炭、石油產業的野外露天機器，建材耐熱零件及熱處理有困難的零件。
- 316不銹鋼 -
性能介紹
316不銹鋼因添加鉬，故其耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度特別好，可在苛酷的條件下使用；加工硬化性優（無磁性）。
適用范圍
海水里用設備、化學、染料、造紙、草酸、肥料等生產設備；照像、食品工業、沿海地區設施、繩索、CD桿、螺栓、螺母。
- 316L不銹鋼 -
（L為低碳）
性能介紹
作為316鋼種的低碳系列，除與316鋼有相同的特性外，其抗晶界腐蝕性優。
適用范圍
對抗晶界腐蝕性有特別要求的產品。
性 能 對 比
化學成分對比表：
316和316L不銹鋼是含鉬不銹鋼種。316L不銹鋼中的鉬含量略高于316不銹鋼.由于鋼中鉬，該鋼種總的性能優于310和304不銹鋼，高溫條件下，當硫酸的濃度低于15％和高于85％時，316不銹鋼具有廣泛的用途。316不銹鋼還具有良好的而氯化物侵蝕的性能，所以通常用于海洋環境。316L不銹鋼的最大碳含量0.03,可用于焊接后不能進行退火和需要最大耐腐蝕性的用途中。
耐腐蝕性
316不銹鋼耐腐蝕性能優于304不銹鋼，在漿和造紙的生產過程中具有良好的耐腐蝕的性能。而且316不銹鋼還耐海洋和侵蝕性工業大氣的侵蝕。
一般來說，304不銹鋼與316不銹鋼在抗化學腐蝕性能方面差別不大，不過在某些特定介質下有所區別。
最初開發出的不銹鋼為 304，在特定情況下，這種材料對點腐蝕(Pitting Corrosion)比較敏感。額外增加2-3%的鉬可以減少這種敏感性，這樣就誕生了316。此外，這些額外的鉬還可以降低某些熱有機酸的腐蝕。
316 不銹鋼幾乎成為食品飲料行業標準材料。由于世界范圍內鉬元素的短缺及316 不銹鋼中鎳含量更多，316 不銹鋼的價格比304 不銹鋼更貴。
點腐蝕是一種主要由不銹鋼表面沉積腐蝕引起的現象，這是因為缺氧而不能形成氧化鉻保護層。
尤其在小型閥門中，閥板上出現沉積的可能性很小，因此點腐蝕也很少發生。
在各種類型的水介質（蒸餾水、飲用水、河水、鍋爐水、海水等）中，304 不銹鋼與316不銹鋼的抗腐蝕性能幾乎一樣，除非介質中氯離子的含量非常高，此時316 不銹鋼就更合適。
在大多數情況下，304 不銹鋼與316 不銹鋼的抗腐蝕性能沒有多大區別，但有些情況下也可能差別很大，需具體情況具體分析。一般來說閥門用戶應該心中有數，因為他們會根據介質的情況選擇容器和管道的材質，不建議向用戶推薦材料。
耐熱性
在1600度以下的間斷使用和在1700度以下的連續使用中，316不銹鋼具有好的耐氧化性能。在800-1575度的范圍內，最好不要連續作用316不銹鋼，但在該溫度范圍以外連續使用316不銹鋼時，該不銹鋼具有良好的耐熱性。316L不銹鋼的耐碳化物析出的性能比316不銹鋼更好，可用上述溫度范圍。
熱處理
在1850-2050度的溫度范圍內進行退火，然后迅速退火，然后迅速冷卻。316不銹鋼不能過熱處理進行硬化。
焊接
316不銹鋼具有良好的焊接性能。可采用所有標準的焊接方法進行焊接。焊接時可根據用途，分別采用316Cb、316L或309Cb不銹鋼填料棒或焊條進行焊接。為獲得最佳的耐腐蝕性能，316不銹鋼鋼的焊接斷面需要進行焊后退火處理。如果使用316L不銹鋼，不需要進行焊后退火處理。
機械性能對比表：
在所有鋼材中，奧氏體不銹鋼的屈服點最低。因此從機械性能考慮，奧氏體不銹鋼的并不是用在閥桿的最佳材料，因為要保證一定的強度，閥桿的直徑就會加大。屈服點不能通過熱處理來提高，但可以通過冷成型提高。
磁性
由于奧氏體不銹鋼的廣泛應用，給人們造成所有不銹鋼都沒有磁性的錯誤印象。
對奧氏體不銹鋼而言，基本可以理解為非磁性，經淬火的鍛鋼確實如此。但通過冷成型處理的304會多少帶點磁性。對鑄鋼而言，如果是100%奧氏體不銹鋼則沒有磁性。
低碳類型的不銹鋼
奧氏體不銹鋼的抗腐蝕性能來自金屬表面形成的氧化鉻保護層。如果材料加熱到450℃到900℃高溫，材料的結構就會發生變化，沿晶體邊緣會形成碳化鉻。這樣在晶體邊沿就無法形成氧化鉻保護層，從而導致抗腐蝕性能降低。這種腐蝕稱為“晶間腐蝕”。
由此開發出了 304L 不銹鋼和316L 不銹鋼來對抗這種腐蝕。304L 不銹鋼和316L 不銹鋼的含碳量都較低，因為碳含量減少，所以就不會產生碳化鉻，也就不會生成晶間腐蝕。
應該說明的是，較高的晶間腐蝕敏感性并不意味著非低碳材料就更容易腐蝕。在高氯環境中，這種敏感性也越高。
請注意這種現象緣于高溫（450℃-900℃）。通常焊接是達到這個溫度的直接原因。對于軟閥座常規蝶閥而言，由于我們并不在閥板上進行焊接操作，因此采用低碳不銹鋼并沒有多大意義，不過大多數規格書會要求304L 不銹鋼或316L 不銹鋼
不銹鋼為啥也生銹？
不銹鋼為什么也生銹? 當不銹鋼管表面出現褐色銹斑（點）的時候，人們大感驚奇：認為 “不銹鋼是不生銹的，生銹就不是不銹鋼了，可能是鋼質出現了問題”。 其實，這是對不銹鋼缺乏了解的一種片面的錯誤看法。不銹鋼在一定的條件下也會生銹的。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力——即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中乃腐蝕的能力——即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是 隨其鋼質本身化學組成、加護狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。 如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有絕對優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕、不生銹的。
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