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430不銹鋼是食品級的嗎?430和304不銹鋼有什么區別?

有網友問到:430不銹鋼是食品級嗎?403不銹鋼的餐具(蒸鍋、勺子)安全嗎?430不銹鋼與304不銹鋼有什么區別?哪個好一些?

今天我們就來說說這兩種不銹鋼:

430不銹鋼:在行業內被稱為“不銹鐵”,皆因其是鐵素體不銹鋼的一種,擁有良好的耐腐蝕性,有比奧氏體不銹鋼要優異的導熱性能,目前主要應用于建筑裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景,但由于430不銹鋼當中的含鉻量相對304要少得多,所以在硬度方面卻沒304那么好。

就是這么一個鐵素體不銹鋼,首先在耐蝕性方面就已經比304不銹鋼要遜色不少,而且其各項性能指標,并不符合國家對于食品級不銹鋼的入列標準,無論從什么方面來看,430不銹鋼壓根就不是食品級不銹鋼,而且更多時候不銹鐵是將回收的廢鐵、鋼材、鉛等材料經二次回爐加工,通過一系列處理制造而成。

430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼,只有符合國家GB9684標準認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質,才屬于食品級不銹鋼。

正規廠家一般會用304(即18-8)和430(即18-0)不銹鋼做叉勺。430帶磁的,304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候,用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。

食品級不銹鋼.jpg

食品用不銹鋼制品按用途分為兩類,一類為食具容器類,指用于盛放食品的不銹鋼器具,也就是鍋、碗、盆等。還有一類為不銹鋼餐具,日常接觸到的一般為直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等餐具。

食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中,不構成食品安全風險。當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時,有可能危害人體健康。


430不銹鋼不是食品級,430屬于鐵素體不銹鋼,帶磁性,熟稱不銹鐵,用來做刀具等(耐磨、硬)做餐具目前一般用奧氏體不銹鋼(不帶磁或帶微磁).如201 202 301 304(奧氏體的防腐蝕性好),所以430不銹鋼做餐具不是很安全,因為430不銹鋼耐腐蝕性能不好。

430不銹鋼與304不銹鋼有什么區別?

304-1.png

304不銹鋼和430不銹鋼比較:

1、耐腐蝕性能:430不銹鋼含鉻16.00-18.00%,基本不含鎳金屬,304不銹鋼含鉻鎳金屬多,所以430不銹耐腐蝕性能沒有304不銹鋼好。

2、穩定性能:430不銹鋼是鐵素體形態,304不銹鋼是奧氏體形態,304不銹鋼比430不銹鋼更穩定,

3、韌性:304不銹鋼具有很強的韌性,比430不銹鋼的韌性強

4、導熱性能:430不銹鋼的鐵素體比304不銹鋼的奧氏體導熱性能好,

5、機械性能:430不銹鋼添加了穩定的化學元素鈦,焊縫部位機械性能比304不銹鋼好,


430不銹鋼使用領域:

1、430不銹鋼主要用于建筑裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件。

2、在430鋼上加上易切削性能的鋼種430F,主要用于自動車床、螺栓和螺母等。

3、在430鋼中添加Ti或Nb、降低C含量變成430LX,改善了加工性能的和焊接性能,主要用于熱水罐、供熱水系統、衛生器具、家庭用耐用器具、自行車飛輪等。

不銹鋼3.jpg

304不銹鋼使用領域:

1、304不銹鋼具有耐高溫、加工性能好、韌性高的特點,廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。

2、304不銹鋼有很強的耐腐蝕性能,廣泛用于制作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。


總結:304不銹鋼和430不銹鋼各有優點:430不銹鋼具有較好的導熱性能和機械性能,建筑裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件等領域,430不銹鋼更好;304不銹鋼具有很強的韌性和耐腐蝕性能,在工業和食品醫療等需要耐腐蝕性能的行業,304不銹鋼更好。



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2021年3月5日 0:57 董Φ钢管厂13337883086 [江苏省网友]

首先GB4806.9没规定不锈钢里面的铅镉含量,只规定了接触酸性模拟物(4%乙酸)后的铅镉迁移量。 无论哪种不锈钢,即使是马氏体的410,铅镉的迁移量都能通过GB4806.9。奥氏体304还是铁素体430,区别是其中的铬镍会不会超标,也就是这两种不锈钢在酸性模拟物中铬镍迁移量。事实上两种不锈钢,都能通过GB4806.9,都是可以使用的。 不能使用的是马氏体类,比如410,在酸性模拟物中铬迁移量超标,主要是马氏体碳含量高,所以耐酸性略差。 即使是马氏体,也是可以用作食品接触材料,比如厨房用刀具。其即使接触酸性,但时间不长,也是允许的。

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